早上如何快速煮黑米粥呢

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在早上喝粥对身体的益处非常多，尤其是黑米粥，该食物的主要食材就是黑米和黑豆以及花生等等，和黑米粥可以起到补气养血的作用，孕妇对其食用可以起到保产育胎的功效，对胎儿大脑的发育也有很大的帮助，不过黑米粥熬制是需要花费大量时间的，那么早上如何快速煮黑米粥呢?

第一，早上如何快速煮黑米粥呢?　提前浸泡 黑米的外面有一层坚硬的种皮包裹，所以早上要想在短时间内就将黑米煮熟是比较难的，如果在早上要煮黑米粥的话，建议提前一晚先将黑米用冷水浸泡，使黑米充分吸收水分而膨胀，这样处理过的黑米就比较容易煮烂了。

第二，没泡过的黑米要煮多久?1-2小时不等。 黑米是一种质地比较坚硬的米类，如果不提前浸泡的话，煮的时间相对就会比较长，它所需的时间与所用的煮制容器也有较大的关系，如果是用普通砂锅的话，没泡过的黑米可能需要煮1-2小时左右才能熟;若是用的压力较高的高压锅煮，那么时间相对会短一点，可能需要30-40分钟左右。

第三，冷冻过的黑米容易煮烂。黑米在煮之前提前冷冻会更加容易煮烂，因为在冰箱冷冻的低温条件下会破坏黑米中的物质结构，然后在煮粥时水分和高温很容易渗入到黑米内部，使其受热更快，与水接触面积更大，煮起来也会更容易软烂。

早上如何快速煮黑米粥呢?还需要选择合适的煮制容器，一般的砂锅耗时相对比较长，如果想要快速煮熟黑米粥，建议选择高压锅，其中的温度和压力都比较普通锅要高，煮粥所需的时间会更短。具体操作如下： 将浸泡一夜的黑米倒入高压锅中。 放入适量热水，开大火熬煮。 待高压锅上汽后再煮5-10分钟左右关火。 待高压锅松气后揭盖盛出，根据自己的口味调入白糖即可。