石触灵芝煲汤

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灵芝和石斛都是比较名贵的滋补品，尤其是石斛药用价值是非常高的，如果用石斛和灵芝进行煲汤的话，不仅可以调节人体的免疫机制，而且一起吃的话，效果是非常好的，石斛灵芝虽然大多数人都知道煲汤的话是非常滋补的，但是很多人不清楚石斛灵芝的煲汤的功效，那石触灵芝煲汤的功效有哪些呢?

石斛和灵芝煲汤的功效

灵芝适宜神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁、失眠多梦者食用;适宜高血压病、高脂血病、冠心病、心律不齐等心血管疾病患者食用;适宜慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸疾病患者食用。

灵芝适宜慢性肝炎、慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病患者食用;适宜体质虚弱、气血不足、白血球减少者及小儿特发性血小板减少性紫癜者食用;适宜癌症患者食用;适宜进行性肌营养不良、多发性硬化症、萎缩性肌强直、皮肌炎患者食。

石斛是一种常用珍贵中药，《神农本草经》中即将其列为上品，具有益胃生津、滋阴清热、润肺止咳的功效，用于慢性萎缩性胃炎及降血糖、抗肿瘤、抗衰老等。石斛还有增强人体免疫力及扩张血管的作用。

石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。

石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱，石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。石斛对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。

石斛灵芝炖鸡汤的做法

原料：老母鸡、石斛、灵芝、花旗参、食盐、味精

步骤：

①老母鸡宰好，去除内脏，洗净备用;

②准备好灵芝，石斛，花旗参;

③冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫，另换一锅清水;

④加入石斛、灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右;

⑤炖好的鸡汤加入适量食盐和味精调味即可。

石斛能降低血糖吗

中医认为，糖尿病的发生，主要以肾阴虚、胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，而石斛恰能养阴清热润燥，因此自古以来就是治疗糖尿病的专用药。现代临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

石斛能促进胰岛素分泌，提高血清胰岛素水平，并能抑制胰高血糖素的分泌，使血清胰高血糖素水平降低。还具有抑制肾上腺素引起肝糖原合成，从而减少血糖的来源。

然而，用石斛降血糖时一定要选对石斛。铁皮石斛属于保健，含糖量高，所以降血糖建议选择药用石斛金钗石斛，金钗味道苦，对降血糖比较有功效。

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