紫苏桃子姜的做法

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紫苏桃子姜有浓厚香味，并且味儿酸甜可口，非常美味，平常在杨梅酒很多发售的情况下大家还可以自身在家里制做，仅仅大家对它的做法并不了解，也不知道它实际的制做流程，今日网编就为大伙儿实际介绍一下。

紫苏桃子姜的作法

制做紫苏桃子姜时需要提前准备杨梅酒二百克，紫苏叶三百克，新鮮水蜜桃2个，新鮮子姜一百克，老冰糖和白糖各适当提前准备一些，再提前准备一个大些的干净玻璃罐。

制做流程

1、把准备好的紫苏叶提早用冷水清洗，切割成小段，再把杨梅酒用食盐水侵泡一下，姜片冼净之后切成细丝，水蜜桃也用冷水清洗，洗好之后除掉外果皮和桃核，随后切割成块状预留。

2、在锅里放冷水加温煮沸之后把准备好的紫苏叶和姜片放进锅中焯三到五分钟，随后再取下减温除掉水份。

紫苏叶杨梅酒水蜜桃姜的作法

3、把准备好的杨梅酒放到盆里，添加老冰糖调均匀之后腌渍，五六个钟头之后再添加准备好的紫苏叶与姜片，一起下锅加小量冷水，加温烧开。

4、把切完的水蜜桃片放进锅中一起煮，煮到姜片变为鲜红色，水蜜桃的瓜瓤越来越软糯之后关爆火减温，随后立即装进到准备好的干净玻璃瓶子中，密封性之后放进到电冰箱储存就可以。

5、平常制做紫苏桃子姜时一定要留意，全线不可以触碰植物油脂，也不可以添加凉水，并且储放紫苏桃子姜的玻璃瓶也要用高温消毒，那样在它搞好之后才可以储存较长的時间，要不然它非常容易产生霉变，即便吃完之后不容易有哪些副作用，味儿与口味也会越差。