小龙虾是不是有寄生虫

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有关饮食搭配、健康养生层面的传闻沒有中断过，虚虚实实，无法辨别。下边，我们就来一一解开这种传闻的本来面目。

传闻一：龙虾全身全是裂头蚴，最好是不必吃？

现阶段目前市面上的龙虾，大多数来源于人工养殖，对比天然的龙虾早已干净许多 啦！就算是那样，依然在所难免遭受肺吸虫这类裂头蚴的感染，但并沒有到不能吃的程度。

需铭记：

血压不必服用未煮开的龙虾。

血液不必吃死了的和肉质地糜乱的小龙虾。

补充虾线要解决干净。

负重小龙虾要先煎炸，再用开水持续高溫熬煮最少十分钟。

传闻二：吃豆腐会让男生变娘，女性得癌？

这彻底不是可能的。水豆腐中的雌性激素，也就是大豆卵磷脂，它是种植物雌性激素，针对人类拥有 很弱的实际效果。很弱水平大约是身体雌性激素的1/100～1/1000。它是协助身体雌性激素平稳的控制器。

传闻三：乳白色的汤更有营养成分？

实际上并不是这样。往往汤能变为乳白色，是由于多了人体脂肪，汤中的蛋白包到了油脂粒外面，匀称地遍布在水中，这在细胞生物学上称之为“乳状液”，从而发生了光的散射，那样的汤看起来就拥有乳白色的视觉冲击。

传闻四：晚饭不吃既能减肥瘦身，又对身体好？

靠晚饭不吃来减肥瘦身毫无疑问是得鱼忘筌。晚饭不吃可能会减肥瘦身，但另外也会危害人体内脏器官的功能，尤其是胃肠。适度有效的晚餐好处多多。需要留意的是晚餐要吃是，要适度地吃，不必多吃，最好是以口味淡主导。

传闻五：隔夜菜有亚硝酸钠，会致癌物质？

撇开使用量谈毒副作用，全是耍无赖！隔夜菜因蔬菜种类的不一样，在储存不善、储放時间太长的状况下的确可能造成亚硝酸钠。但是，亚硝酸钠自身并不是致癌物质，仅仅会与身体摄取的别的食品、药物、残余化肥中的次级线圈胺反映产生致癌物质——亚硝酸。

试验说明，隔夜菜尽管亚硝酸钠成分略微升高，但成分确实有限，对身体健康并不会组成本质的影响。但是，隔夜菜還是要少吃，由于营养成分损害挺大。