明明很少吃肉，为什么血脂水平还高？营养师说

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说到血脂，有很多人不知道血脂究竟是什么？或者是只是简单的认为血脂就是血液里面的胆固醇含量高。可实际上，血脂不仅包括大家所认为的胆固醇，还包含磷脂、甘油三酯等成分，血脂这个称号只是一个总称罢了。

不管你是因为什么原因，血脂出现了升高的现象，还不容易下降的话，就容易诱发高血脂，还有与血脂升高的动脉粥样硬化、血栓等有上联系。

因此，很多人在知道血脂高的危害性之后，连忙控制自己的饮食，基本上就已经做到了饮食清淡这一步。可为什么血脂水平还是高的呢？这到底跟什么原因有关？

1、血脂高，跟不吃肉有关：

有的人说高血脂不应该是肥胖人才会得的病症吗？你说的也有一定的道理，当过量的脂肪堆积在体内，影响到胆固醇跟甘油三酯的水平时，罹患高血脂等心脑血管疾病的概率便会增加。

但也有部分的瘦人，也是高血脂的高危人群。在相关的研究上发现，我们血液中的胆固醇大概有1/3的来源，是从进食的食物中摄取的。剩下的部分是来源于体内的合成。

如果你过于清淡的饮食，甚至是已经到不吃肉的地步，反而让机体没有办法合成胆固醇、甘油三酯等成分，从而让你的血脂水平出现不稳定的现象。

2、血脂高，跟不吃粗粮有关：

如果你能够做到，平时减少盐、酱、糖、油的摄入，确实是一种健康的方式。可除了这些之外，在主食上还需要注意较为关键的一点，那就是要加入粗粮进去。

精白米面给你带来的往往是很好的口感，可剩下的便是会有热量超标的危险。尤其是其中的碳水化合物含量较高，每百克的米饭、面条、馒头的热量至少都能够在110千卡以上，它分解后的葡萄糖。

很有可能会存留在肝糖原或者是肌糖原里面，变成增加罹患脂肪肝、高血脂的危险因素。

3、血脂高，跟长期喝酒有关：

有的人说吸烟不好，自己平时就没有吸烟的习惯，只是会喝点小酒。殊不知，这个你都不以为然的习惯，却也会成为血脂升高的重要因素。在长期饮酒的过程中，过量的酒精能够刺激肝脏合成较多的甘油三酯，增加体内低密度脂蛋白的量。

因此，对于血脂高的人群，要在控制饮食清淡的基础上，不要忘了少喝点酒或者是不喝酒。

各位朋友，你的血脂水平高吗？平时的饮食又是怎么安排的呢？不妨在下方评论中留言，说说你的养生之道。

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