红天麻和白天麻有什么区别 秦岭天麻的功效与作用

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红天麻和白天麻有什么区别， 红天麻是一种红色的麻壳，白天地是一种白色的麻壳，核味、口感有显著的不同。

1、红天麻和白天麻原产于江西省安远县，被誉为“中国天麻之乡”。

红天麻和白天麻的外观略有差异，红天麻具有黑色、紫色、棕色等不同外观，而白天麻外观则呈淡黄色，对比度更高。

2、红天麻主要含有25%的胶质，因此具有更丰富的营养价值，味道也更浓郁更具口感。

相比之下，白天麻的凝胶率只有22%，营养含量相对来说更低一些。

3、红天麻拥有更佳的酶解性，但因胶质含量高，比较耗时，含胶质的细致多，无法入口，做出来的菜肴更多元，比如包括粑粑、烧贝、晚煮等不同类型的，白天麻这方面就不太适宜，煮出来的效果不太好。

4、红天麻拥有更好的口感和营养价值，更适合用来烹饪具有更丰富口感的菜肴。

白天麻则凝胶度低，多用来调制汤撚饭、混合食物口感更软糯可口。

秦岭天麻的功效与作用

1. 秦岭天麻有抗百日咳，皮炎，热毒烂疮的功效，常见的作用范围有用于治疗慢性咽炎，乌口咽炎，百日咳，胸膜炎，肺炎，气管炎，痰湿咳嗽，外淋，肾炎，肺结核等传染性疾病。

2. 秦岭天麻还具有清热、解毒、抗病痊癒功能，并且明显胜于鸡血石,枇杷叶等药物，常常用于治疗皮肤病，慢性湿疹，癣，牛皮癣，外科溃疡，小疱性表皮炎，肝炎等皮肤病的治疗。

3. 秦岭天麻还能帮助消除热毒，具有抗炎，镇痛，抗反应和消炎症作用，更具有助消食的功效，可以用于慢性急性胃炎，胃肠风湿痛，慢性肠炎，大肠炎，腹泻等肠胃疾病的治疗。

天麻主治病症

1.天麻（Gastrodiae Elata Blume），也称蛤蟆草，是开阔全国产地的中药植物中一种被广泛种植和采集的植物物种，药用价值很高。

2.天麻具有补肝肾、滋阴润燥等功效，主治肝肾涣散、关节疼痛、神经衰弱、健脾止泻、活血祛瘀、益气除湿等病症。

3.天麻含有多种酚类物质，可以降低血液粘度，保护内膜细胞，减少过量炎症反应，还可以抗病毒感染，对降低血脂有一定的作用。

4.天麻对肾阳虚不足和湿泛病症有较好的疗效，养肾驻气止痛、活血化瘀、益气健筋的功效得到了有效的证实。

5.天麻还可以用来治疗头痛失神，睡眠不宁，腰膝酸软，口疮舌异常及一些心脑血管疾病，也可以当作中药去除肝部余毒，促进肝脏的新陈代谢。

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