春节收到的滋补品到底该怎么吃?辨别体质很重要 适合自己才是最好的
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春节期间,不少人走亲访友时会选择向长辈送一些人参、铁皮石斛、阿胶等滋补品,但这些滋补品到底该怎么吃,却困扰着不少老人。对此,杭州市肿瘤医院药学部中药师陈璐表示,中药特别讲究“对路”,在合理、适量的基础上服用,方能让身体受益。
人参、石斛虽好,但这几类人不适合吃
“中药滋补品主要分为补气药、补阳药、补阴药、补血药,代表药物有人参、鹿茸、石斛、阿胶等。”药师介绍,人参被称为百草之王,临床上主要用于体虚肢冷,脾虚食少,肺虚喘咳,口渴内热,惊悸失眠等。
生活中,常见的人参按产地可分为吉林人参、朝鲜人参(又名高丽参)、西洋参。其中,高血压、心脏病、痰湿体质、感冒发热、肝火旺盛者、孕妇、儿童忌食吉林人参;阴虚火旺、高血压未受控制者、孕妇、儿童忌食朝鲜人参;体质虚寒、脾胃寒者忌食西洋参。
与人参一致,鹿茸也是补益的纯阳之品,其主要用于治疗肾阳不足、精血虚亏、头晕耳鸣、腰膝酸软等。但内有实火者、感冒发热、高血压、肝病患者、孕妇、儿童均不宜服用。其他人群在服用期间,为避免影响鹿茸药效,最好不要饮茶、吃萝卜及其他生冷的食物。
在南方地区,石斛是春节送礼的热门选择,在《神农本草经》中,石斛被列为具有延年作用的上品,其中铁皮石斛更是佳品。
“石斛有生津清胃、养阴清热的功效,现代研究表明,它还能增强免疫力。”中药师在此提醒,石斛虽好,但湿重和温湿体质、脾胃虚寒人群、孕妇、儿童以及感冒初期均不适合服用。“除了以上几类滋补品,阿胶也常常被视为进补佳品,这种以驴皮为主要原料的滋补品可补血滋阴、润燥止血,但容易上火的人、体内有淤血的人、经期女性、感冒腹泻病人都不适合吃阿胶;另外,脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者最好少吃。”
进补前须辨别体质,专家给出自查方法
专家称,虽然中国自古就有“冬令进补,春来打虎”之说,但中医讲究“体质辨识”,无论是养生还是治病,进补之前,必先辨别体质,适合自身体质的才是最好的。在此,专家给出了几种常见体质的辨别方法——
气虚质:表现为神疲乏力、胸闷气短、消化不良、食欲不振、便溏(大便稀薄)或排便无力,手足心出虚汗,舌淡红有齿痕等。此类人群宜选用健脾益气补肺的食材,如人参、山药、党参、黄芪等。
阳虚质:表现为面色苍白、畏寒肢冷、口淡不渴、少气懒言、神疲乏力、大便不易成形、小便清长、舌薄白等。此类人群宜选用壮阳补肝肾的食材,如鹿茸、冬虫夏草、枸杞、韭菜、牛羊肉等。
阴虚质:表现为潮热盗汗、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、皮肤干燥、大便干结、舌红少苔等。此类人群宜选用滋阴润燥的食材,如石斛、沙参、百合、麦冬、银耳等。
血虚质:表现为面色萎黄、唇甲(嘴唇两侧)苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌体淡白等。这类人宜选用补血养血的食材,如阿胶、当归、龙眼肉、猪肝等。
“辨证进补不仅要认清体质,更要考虑年龄等因素,比如青中年人要以补脾胃为主,老年人要以补肾为主。”专家强调,慢性疾病人群如老慢支、哮喘等,无论是发作期还是缓解期,都不太适合自行调补;处于发育阶段的小儿,脏腑娇嫩,无需额外调补,只需注重膳食均衡即可。