常见的“人造”垃圾食品榜单公布 排在前列的不少人爱吃 管住嘴

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　　人造垃圾食品有哪些种类？提到垃圾食品，很多人的反应是辣条、泡面这些东西。想一想都觉得这些食物吃了对健康没好处，超市里还在卖这些吃的，就让很多长辈们皱起了眉头。但很多人不知道的是，长辈们不经意间买回家的食物，也可能是“人造”的垃圾食品，如果你还在吃，也可能会影响健康。

　　公布“人造”垃圾食品榜单，排在前列的不少人爱吃

　　TOP.5人造肥牛卷、肥羊卷

　　到了年节的时候，涮火锅必备的就是肥羊卷、肥牛卷。在锅里涮几下放进蘸料中，香气扑鼻。但你知道吗?不少价格比较低的肥牛卷、肥羊卷都是假的，人造肉卷。

　　人们可以观察一下自己买回来的肉卷，如果发现里面的瘦肉和肥肉是分开的，分界线很清晰，并且用手一拽就会散，很可能是人工合成的假肥牛卷。还可以看看肥羊卷的包装上是否出现了卡拉胶、rg酶等添加剂，能够将一些碎肉和不知道是什么的东西粘合在一起，然后挤压后切成片，伪装成肥羊卷、肥牛卷。

　　TOP.4牛肉丸

　　涮火锅的时候还会吃牛肉丸、鱼丸之类的丸子，很多人喜欢它们Q弹的口感。可是这些牛肉丸不见得就是真的牛肉制作的。很多牛肉丸都是面粉加入带有一些牛肉味道的添加剂制成的，制作的成本非常低，表面相对比较光滑，掰开后能够看到其中有粉块，这种肉丸大多是人造的假丸子。

　　TOP.3海蜇丝

　　过节的时候不少人会买一些海蜇丝作为凉菜，凉拌一下很好吃。但真正的海蜇丝应该是颜色微黄，带有一些海腥味，并且肉质比较脆，也不会裂开，吃起来是比较有嚼劲的。

　　而一些人造的海蜇丝整体颜色几乎是透明的白色，粗细相对均匀，并且呈现出长条状。这种人造的假海蜇丝大多是用“明矾”制作而成的，还有较多的海藻酸钠，这些物质都可能影响人体对钙、铁的吸收，更容易造成骨质疏松和贫血等问题。

 

　　早餐吃大米粥对身体好吗？刘婆婆是祖孙三代人住在一起，老两口和小夫妻以及一个六岁的小孙子，每天的早餐是刘婆婆准备的，这是她头疼的一件事，因为每个人的喜好都不一样，老头子爱喝开水冲鸡蛋，儿子喜欢传统中式早餐，儿媳妇吃西式早餐，小孙子不挑嘴什么都吃，但是儿媳妇总是抱怨他吃得不健康，至于刘婆婆自己，她早餐爱喝白米粥，尤其是上面一层米油，喝进肚子里非常舒服。

　　但是她近听了养生讲座，发现一家人的早餐存在很大问题，她觉得应该变一变，这样一家人的身体才会更健康。

　　3种早餐常常上桌，但是多吃无益

　　第一种是大米粥——刘婆婆的早餐

　　在她的观念中大米粥是“养人粥”，好吃、好消化、有营养，但是经过知识科普她了解到，大米糊化程度高对血糖不利，而且其中大多是水分，营养比较少，不如糙米、小米、黑米等品种健康。

　　而且她经常把大米粥和咸鸭蛋、咸菜、香肠、剩饭搭配在一起食用，这些食物中的盐分比较多，长期食用可能会影响血压，伤害胃黏膜，尽量不要多吃。

　　但这不是说大米粥一定对身体有害，而是要学会根据身体情况进行搭配：

　　比如说老年人，通常消化能力不太好，老人还有可能存在血糖问题，这个时候就要粗细搭配，在大米中混入一些杂粮米、杂豆，这样一来既不会太难消化，同时又对肠道有好处。

　　再比如说年轻女性吃粥，可以在大米中添加红枣、红豆，有改善贫血的作用，或者是添加青菜、枸杞、胡萝卜、腰果，帮助保护视力、管理体重，不用担心会发胖。

　　只要用对方法，科学煮粥，大米粥也能玩出花样来，对身体产生好的影响。

　　第二种是开水冲鸡蛋——老头子的早餐

　　老头子这个习惯已经保持了很多年，他说这样吃方便，能清热去火，蛋花容易被吸收，每次喝完了都觉得很舒服。事实上这种做法存在弊端，那就是食物内部的细菌无法被彻底杀死，如果不是刚烧开的沸水，还有可能冲不熟，其中的酶会导致腹泻。

　　所以大家不能图省事，想吃蛋花汤，还是在锅里加热比较好。另外，如果老年人存在胆固醇偏高的情况，吃完一碗蛋花汤后就尽量不要再吃其他蛋类了，一天一个鸡蛋为宜。

　　第三种是油炸食品——儿子的早餐

　　刘婆婆的儿子喜欢吃油条、鸡蛋饼、春卷、煎饺等油腻的食物，身材很胖。他的饮食习惯不太健康，一大早就吃得这么油腻容易反胃，而且不利于消化，可能一早上都会觉得腹胀。另外，油腻的食物也容易沉积脂肪，产生血管垃圾，不建议多吃。

　　如果你也喜欢吃这些早餐，以后就要改一改，防止给肠胃带来损伤，或者带来慢性病的风险。

　　TOP.2人造奶油

　　现在很多人买蛋糕的时候都会特别问一句，是动物奶油还是植物奶油。区别在于一个是动物的乳脂中提取出来的，而另外一个大多是植物油加入一些添加剂等制作出来的人造奶油。这种奶油中往往含有大量的反式脂肪酸，经常吃这样的奶油，很可能导致人体出现较高的冠心病风险，也会更容易发生肥胖等问题。

　　TOP.1鸭血

　　这个其实是很常见，但是也很容易被忽视的垃圾食品，人造鸭血。在超市里买到的鸭血大多是熟鸭血，颜色深红，并且里面可能有一些小气泡。但是人造鸭血往往是质地光滑，里面没有明显的气泡。这种鸭血煮熟后可能变成灰白色，并且比较有韧性，筷子很难夹断。

　　相比于真正的鸭血，假鸭血使用的可能是牛血、猪血，但人造鸭血问题大的地方还是在于，在这些血制品中加入了明胶或者胭脂红等物质，也可能在食用后对健康不利。

　　每到年节的时候，家里或许会买这些食物回来做菜，但人们也应该擦亮眼睛。这些人造的“垃圾食品”才应该少吃，尽量管住嘴，经常吃对身体没什么好处。

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