买食用油时如何识别好坏认准包装上的小字即可

2024-05-22
小编: 网络
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导读: 　　不管做什么菜，都少不了用油，买对了油，吃的放心安全，无后顾之忧。生活中有人喜欢用油壶打油，主要是看食用油是否清澈见底，有无杂质，闻起来是否清香扑鼻或者带有原材

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　　不管做什么菜，都少不了用油，买对了油，吃的放心安全，无后顾之忧。生活中有人喜欢用油壶打油，主要是看食用油是否清澈见底，有无杂质，闻起来是否清香扑鼻或者带有原材料的味道，若都符合也可放心购买。但有人嫌弃打的油不干净，喜欢去超市买瓶装油，识别好坏就有点困难了。既不能打开盖子闻，也有的服务人员不给拿油壶来回晃，就很难识别油的好坏。大部分人也只是通过品牌来买油，只买大品牌厂商生产的油，品牌大也就带来一个问题，价格相对较高。那么，有没有更为简单的方法来识别油的好坏呢?

　　选油别纠结，看准了包装就行!

　　每个食物的包装上都会有生产日期，配料表，营养成分以及制作工艺等，食用油也不例外，只是真正能够看懂包装上含义的人并不少，也就无法判断油的好坏。今天，就教大家从包装来辨别油的好坏。

　　生产和保存期限就不提了，人人都知道保存期限越长，生产日期越接近购买日期越好。关键是看其他的项目，首先就是油的配料表。看油的配料表，不要看其他的，主要看原材料中是否标准了非转基因字样。凡是有非转基因字样的食用油，都值得购买。其他原材料基本大同小异，对油的品质影响不大。

　　再就是看油的营养成分，每一种油的营养成分表中，都会涉及到能量、蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、钙以及维生素E七大物质。其中的能量、蛋白质以及碳水化合物不具有参考意义，大部分油的成分中蛋白质以及碳水化化合物都为0，而能量是最高的。关键是看另外四组，记住一句话即可：脂肪和维生素E的含量越高，钠和胆固醇的含量越低(或为0)，说明是好油。

　　食品过期怎么处理？相信你肯定听说过这样的建议，去超市购买商品时，尽量拿取货架后面的商品，因为超市里一个不为人知的小规律就是临近商品保质期的食物都会放在前面。正常购买食物，我们肯定都希望自己能够买到日期新鲜，保质期长的食物。但是，在日本涩谷有这样一家神奇的小店，这家店的商品通常要比外面商店便宜很多，原因就是这些正在售卖的商品已经过“赏味期”。

　　食品的“赏味期”主要是指食物食用的美味期限，如果超出期限也不能够完全说它变质，也是可以食用的，可能会在口感上略有差异。就类似于我国提到的商品保质期，在完全密封状态下，食物过了保质期之后，短时间内并未发生变质。类似的商品你能接受吗，当然，有些人可能会考虑到价格食物，食物还能吃，也不介意，但有的人也会担心万一出现商品问题，可能后悔也来不及。

　　我们生活中的食物多种多样，现在可以供人们食用的营养也是五花八门，很容易就把放在冰箱角落里的牛奶、未喝完的酒忘在脑后，等你在想起来的时候，呀，过期了!还剩下这么多牛奶，已经开封过期了，也不能再喝了，直接扔掉还怪可惜的，今天教大家几个废物利用的好方法，让这些过期食物也能实现它们的大价值。

　　如果是牛奶过期的话，用途可不少，一起来盘点一下：

　　1、牛奶护肤

　　大家都知道牛奶可以让肌肤变得更光滑，不少化妆面膜都会主打牛奶滋养的广告，因此，可以用牛奶做护肤，特别是发酵的牛奶还能帮助皮肤去角质。

　　2、清洁功效

　　牛奶里面的乳酸也有清洁作用，加水进行稀释后，就可以在打扫卫生时擦拭家具，还可以擦拭皮质物品，牛奶里面富含的蛋白质和脂肪等营养成分，会使擦拭过的皮具会通透有光泽，比如皮衣、皮鞋等等。

　　3、清除异味

　　如果发现家里冰箱有怪味，可以用小杯子放点牛奶经期，一段时间后，你会不知不觉发现冰箱里的异味都没有了。

　　至于制作工艺分为，压榨和浸出。一定要购买压榨的油，经过压榨处理的油能够最大限度的保存原材料中所具备的养分，也能规避一些坏物质的产生。而浸出的方式制作过程简单，也会增加有害物质的产出。

　　归纳来看，购买油时只要认准了“非转基因标识”、“钠和胆固醇为0”、“压榨”字样，即可放心购买。

　　一种食物的包装是很能反映食物的品质以及好坏的，只是人们总会忽略了这一点，比如购买牛奶时，只要看牛奶的包装上是否含有“生牛乳”标识，凡是有的说明是纯牛奶;购买酱油时，只需认准了“GB/T18186”、“氨基酸态氮含量高于0.8克/百毫升”、“酿造”等字眼，即可放心购买;在买挂面时，外包装上的配料表里含有“碳酸钠”或者钠的含量超过1%，就不建议购买。