夏日第一“排水瓜”！梅雨季常吃它，体内湿热退！退！退！

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进入梅雨季，湿气 热气双重夹击，让人感觉浑身不爽，难受极了！

这烦人的湿热该怎么缓解？夏日的“排水瓜”值得一试！

冬瓜，帮你赶走湿热

中医认为，冬瓜具有清热化痰、生津、止渴、利尿消肿、解毒、祛暑的功效。

1.降血压

冬瓜维生素C含量较多，且钾含量高，钠盐含量低，适合需要低钠饮食的人群食用，如高血压、肾脏病、浮肿病等。

2.降血糖

冬瓜的膳食纤维含量很高，对改善血糖水平效果好。

3.降脂瘦身

冬瓜中富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉。

冬瓜瓤中的葫芦巴碱能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

4.保护心脏

冬瓜是典型的高钾低钠型蔬菜。补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能。

5.美容养颜

冬瓜籽中所含的油酸能抑制体内沉积的黑色素的活性，是良好的润肤美容成分。

夏天试试冬瓜煲汤

清代医家汪昂对冬瓜赞誉有加：“冬瓜，日常食物，于诸瓜中尤觉宜人。”

李时珍对冬瓜的食用价值曾高度概括为：“其肉可煮为茹，可蜜为果，其子仁亦可食，兼蔬果之用。”

夏天气温高，冬瓜煲汤很是适合。

冬瓜瘦肉汤

材料：冬瓜60克，猪瘦肉末20克，枸杞5-10颗，油、盐适量。

做法：

1.冬瓜洗净切片、枸杞洗净待用。

2.把冬瓜片放入蒸碗中，中间放入猪瘦肉末，再放上枸杞，用少量油、盐调味。

3.蒸锅加清水，放入蒸碗，用大火蒸10-20分钟至食材熟透即可。

功效：清热降火，滋补脾胃。

冬瓜海带汤

材料：冬瓜200克，海带150克，生姜适量，葱花适量，盐适量。

做法：

1.将冬瓜、海带洗干净切好备用。

2.锅内放入姜片，加适量的水烧开，放入冬瓜和海带，大火烧开后去掉浮沫。

3.转小火煮至冬瓜透明，海带熟透，撒上葱花，适量盐调味即可。

功效：利水祛湿、清火除烦。

冬瓜荷叶汤

材料：荷叶30克，冬瓜300克，白扁豆15克，食盐适量。

做法：

1.将荷叶、白扁豆洗净，冬瓜洗净切块，一起放入砂锅内。

2.加清水适量，大火煮沸后改小火，煮约30分钟后，加入食盐调味。

功效：消暑除烦、清热利尿。

冬瓜食疗请注意

每周吃冬瓜不宜超过三次，如果是冬瓜汤，也不宜多喝，每次200克以内即可。

平日有脾胃气虚、胃寒疼痛者的人更要少吃；久病与肢冷者忌食。

如果是炒着吃冬瓜，建议配温性的牛肉，或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料。

供稿：杭州市中医院

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