秋季梨大量上市，中药师称它为水果界的“扛把子”！

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秋燥润肺梨为先，要说秋天适合吃哪种水果，不得不说梨是其中的一宝。众所周知梨在水果界的地位，也算是“扛把子”，味美多汁、种类繁多，有鸭梨、雪花梨、南果梨、丰水梨、贡梨等等。每年秋季，梨大量上市，甘甜多汁，备受人们的青睐。

秋天吃梨好处多

中医认为：梨性寒，味甘、微酸，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰等作用，特别适合燥热咳嗽、痰热惊狂、肠燥便秘等人群食用。中国有句古话：秋燥润肺梨为先。

补水润喉：梨性凉多汁，水分含量几乎都在85%以上。在秋季，人们经常会因秋燥皮肤瘙痒、口鼻干燥、咳嗽等，这时候食用适量的梨可以有效缓解这些症状。

预防便秘：梨的膳食纤维含量高，它能促进胃肠的机械运动，促进排便，预防便秘。

保护肝脏：梨中含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C等天然抗氧化剂，有助于排除体内有害物质，保护肝脏健康。

不适宜吃梨的人群

脾胃虚弱、胃酸过多者

梨性偏寒助湿，多吃易伤脾胃，并且梨中所含的果酸较多，这些果酸会对胃黏膜造成刺激，增加胃部负担，因而脾胃虚弱、胃酸过多者不宜多吃梨。

糖尿病患者

梨子是一种低热量、高纤维的水果，富含维生素C和抗氧化物质。根据数据，每100克梨中约含有10克糖。这些糖主要是果糖和葡萄糖，因而糖尿病患者在血糖控制稳定期，可以适量吃一点，并在食用梨子前后监测血糖水平，观察对血糖的具体影响，并根据自身情况调整摄入量。

慢性腹泻者

人的腹泻大多是由于脾胃虚寒造成的，梨属于凉性食物，具有生津、润燥、清热等作用，过多食用可能会加剧脾胃虚寒的症状，加重腹泻。所以腹泻期间建议最好不要吃梨。

女性经期

梨作为水果，性寒，食之过多则伤阳气。女性经期血虚、畏寒、怕冷，所以不可多吃梨。

这么吃梨效果好

梨子生吃和熟吃功效有所区别：生吃降火，熟吃润肺。除了直接吃外，还给大家介绍几种梨的新吃法，搭配不同的食材，功效更好。

百合雪梨银耳羹：取一个雪梨洗净，不去皮，切小块，百合20克，干银耳20克（泡发），一起放入砂锅后，大火煮开，小火慢炖，炖至软烂即可，再根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜。百合雪梨银耳羹能养阴润燥、滋阴清肺，适合人们因秋燥引起的燥咳或者皮肤干燥等症状。（血糖高及糖尿病人群忌加冰糖和蜂蜜，外感风寒、痰湿重及脾胃虚弱人群慎用。）

川贝炖雪梨：取一个雪梨洗净、去皮、挖去心，放入3—5克川贝粉、适量冰糖和开水，隔水炖一小时，吃梨喝汤。川贝炖雪梨能滋阴润燥、止咳，一般适用于肺中燥热引起的咳嗽无痰，口干舌燥之人。（禁忌人群：脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服；服用乌头类中药时禁食，忌长期服用。）

小吊梨汤：取一个雪梨（不去皮）洗净切块，干银耳15克（泡发备用）、乌梅2颗、红枣3枚、冰糖适量，一起放入锅中，加适量清水，大火煮开，小火慢炖半小时，最后加入10克枸杞子，再煮5分钟即可。小吊梨汤能滋阴润燥，润肺止咳。一般适合秋冬季有皮肤干燥、口舌干热、咽喉干痛等症状的人群。（血糖高及糖尿病人群忌加冰糖。）

供稿：杭州市萧山区卫生健康局、萧山区中医院中药房