美国小学老师:孩子“数感”训练的关键期,怎么把它给抓住了
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现在国内只要是稍微有点人气的美食都能瞬间走遍全世界,谁让我们中国美食众多了,你要是出国旅行,担心吃不到国内的家常菜,那你真的是想多了。
今天我们来看看上海你都能吃到哪些美食;
1、排骨年糕
在国内的大部分城市,都是年糕是年糕,排骨是排骨,分开吃的,而且各有特色,不过在上海,当地人把排骨和年糕结合在了一起,真的是太有创意了。
排骨裹上一层年糕,然后用油炸,水煮,吃的时候既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口,这也是上海一道经济实惠,又独具风味特色的知名小吃;
2、咸浆
咸浆这两个字你可能比较陌生,如果我给你解释一下,你肯定见过,其实这就是一种带有咸味且特别浓的豆浆,不过材料可不仅仅是浓豆浆,里面还有酱油、虾皮、榨菜末、紫菜、葱花、剪成小段的油条,末了还不忘淋上几滴红红的辣油,不过对于你能不能吃的惯就不知道了。
3、四喜烤麸
四喜烤麸在上海特别知名,因为它富含了上海味道,不管是有钱人还是穷人,只要是上海人都喜欢吃,制作的时候用生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,食用的时候能下饭、过粥、拌面,真是有多重吃法呢。
4、青团
青团的名字是根据它的颜色给起的,这种美食需要用到清明前后的一种艾草,将艾草汁加入到一定比例的面粉中,然后用手揉成团,最后根据大家的口味往面团里包上各种合适的馅料。吃的时候清甜甘香,软糯可口,还带有艾叶香气。
5、草头圈子
草头圈子更准确的说是两道菜,生煸草头和红烧圈子,生煸草头的主要材料是苜蓿,红烧圈子的主要材料是猪大肠,大家都知道,猪大肠油脂比较多,比较油腻,而苜蓿最大的优点是可以吸食脂肪,使猪大肠不那么油腻,而猪大肠也可以吸入苜蓿的青香,吃的时候味道鲜美。
6、上海汤面
上海汤面优点类似陕西西安农村的哈水面,面和汤是分离的,而且面不是很多,他们讲究的是一筷子,一勺汤,吃的时候并不像内陆那种狼吞虎咽的吃法,他们更偏向品面,有一种独特的吃法。
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