马云退出阿里旗下5家公司 马云最新消息2020什么时候退休从阿里退出后在干什么?

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小编第一次听到黄辣丁的时候,是从我一个朋友嘴巴里面说出来的,当时我就很懵,不知道是一种什么东西,后来朋友跟我解释说是一种鱼,也就是我们常吃的黄鸭叫,那时候我才知道,原来它的学名叫做黄辣丁,而且它炖出来的汤非常的好喝,我经常会在家让我妈给我炖。

炖黄辣丁时,别急着加水炖!少了这一步,难怪汤不浓,口感差

并且黄辣丁和其他的鱼类不一样,含有的刺非常少,就只有一根大的鱼骨,很适合不会吃鱼的朋友们,而且它里面含有的营养物质也非常的,能够给人体提供一定的微量元素,不过很多人在家等红绿灯的时候,我都会犯一个错误,就是特别急着加水炖,这样就会导致炖出来的汤不浓,吃起来的口感也很差。

妈妈跟我说,在炖黄辣丁的时候,要先将黄辣丁煎一遍,将里面的营养物质,同时还能去除鱼的腥味,然后再加水炖,这样炖出来的汤才会非常的浓,喝起来的口感也很好,而且还很好的将营养物质炖煮到汤中,为了让大家以后也能喝到好喝的汤,下面小编就给大家分享一下制作方法。

【黄辣丁的炖煮方法】

第一步、首先将买回来的黄辣丁处理干净,而且因为它表面非常的滑,为了去除表面的黏液,要先将它用温水浸泡10分钟,然后清洗干净,接着就将黄辣丁放到碗中,加入食盐,胡椒粉,料酒,生姜片,上手涂抹均匀,腌制10分钟。

第二步、等到黄辣丁腌制好后,就在锅中加入适量的食用油,把黄辣丁放到锅中,用油煎的时候,不要用勺子去大力的翻动,以免将它弄破,等到黄辣丁一面煎至定型后,再翻面煎另一面,这样就不会影响黄辣丁的口感。

第三步、最后在锅中加入适量的清水,用大火煮开,再转中火炖煮15分钟的时间,这时候我们能很明显的看到锅中的鱼汤炖的非常白,然后再加入适量的食盐和胡椒粉进行调味,好喝又营养的黄辣丁汤就制作完成了。

以上就是炖黄辣丁的制作方法,在制作的过程中一定不要急着加水炖,要先将黄辣丁放到锅中煎至定型,将里面的营养物质剪出来,然后还要将里面的腥味去除,这样炖煮出来的黄辣丁才会更加的鲜。

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