花样馒头的做法大全有100种 紫薯馒头最简单窍门做法
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花样馒头的做法大全有100种你都有去学习吗？如果对做面食感兴趣的话，分享一个紫薯馒头最简单窍门做法让你轻松做起来，健康又能享受到美味。紫薯馒头和紫薯卷子都是一个味道，无非是一个圆形一个长方形，做馒头要一个一个的揉，卷子就不一样了，用刀咔咔咔三下五去二，分分钟钟搞定。我们一起在农村，家里人口多就蒸长方形的卷子，反正一个味。
紫薯馒头(卷子)
食材：紫薯2斤，面粉7两(也可以根据自己的喜好多放或少放)，白糖30克(紫薯没红薯那么甜放糖口感好，也可以不放糖)，酵母粉5克。
制作步骤：
紫薯去皮切薄片装不锈钢盆里，开水上锅蒸15分钟。
用勺子把红薯压成泥状。
酵母粉溶解到300毫升温水中(30—40度)。
紫薯泥和手背温度接近时，把紫薯倒入面盆，加入面粉。
把紫薯泥和面粉往一起搅拌，分次加入酵母水，当紫薯泥和面粉充分混匀成团块状，不要再加水了，把面团揉光滑。
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