炖排骨汤的做法 不加萝卜山药炖排骨也能正宗的烹饪步骤
齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"炖排骨汤的做法 不加萝卜山药炖排骨也能正宗的烹饪步骤"分享给大家！
炖排骨，这个美食，我相信很多人都喜爱，因为好吃又营养，小到婴儿大到老年人，都可以吃，更重要的是，特别营养，有益身体健康。怎么炖排骨好吃呢?有些人不喜欢加萝卜，山药等食材，那么想要做得正宗，烹饪是否有妙招？下面发表下我的个人经验做法，基本上可以分为三大步。
一、排骨焯水
由于排骨很硬，一般在买时让摊主把切好段最好，到家首先就是排骨焯水，排骨洗干净后，放入热水中少煮几分钟即可，不用煮太久，然后捞出擦干。
因为排骨里面含有很多杂质和血渍，焯水后，可以去除肉质中的杂质和血渍，这样，炖好的排骨会更爽口，更好吃。
二、腌制或翻炒
不管是腌制还是翻炒，其目的都是给排骨加味，就是让其它佐料的味道进入排骨肉质中，这样炖出来的排骨会更加有味道，更好吃。
1、腌制：若想吃清爽一点的，可以采用腌制，准备佐料：姜、蒜瓣、酱油、生抽、蚝油、料酒、白砂糖、豆瓣酱等，将这些佐料与排骨放在一起，充分搅拌放，放置一小时左右，让配料的味道充侵入排骨中。
2、翻炒：若想吃红烧的，就放入锅里翻炒下，烧热锅后加入少许油，再加入适量冰糖，炒糖色，等糖炒至金黄色后，放入排骨、料酒、酱油、姜、蒜等配料，一起翻炒，一般炒几分钟，捞出
三、入锅开炖
-
花椒粉应该是每家每户都有的调味品，在做菜的时候放一点会非常好吃，不过花椒粉在保存的时候很容易散味，下面就来看看
2019-10-17 百科
-
辉哥辉嫂是谁开卡车的小辉辉快手账号？辉哥辉嫂车祸事件快手主播倪万辉夫妇怎么死的？
2019-01-16 百科
-
赵丽颖生子了吗赵丽颖儿子照片曝光 31岁赵丽颖产子冯绍峰升级当爸
赵丽颖生子了吗赵丽颖儿子正面照片曝光 31岁赵丽颖产子冯绍峰升级当爸
2019-04-21 百科
-
韩国十大80后美女明星韩国80后女星们是韩国美女中大放异彩的一代，也是人们最熟悉的韩国美女，像长年稳居韩国第一天然
2019-01-22 百科
-
三角梅施肥多了会死吗 三角梅的施肥量要怎么把握？ 花匠大叔的花友群里有位叫（水上莲华）的花友在上周给三角梅施肥了
2019-01-15 百科
-
曾有许多人会问，要怎么样的孩子才算是优秀的孩子。可是究竟怎么个优秀法，他们也给不出个盖棺定论，总之就是怎么怎么
2019-02-09 百科
-
海淀考试的试卷实现了智能跟踪和取卷无感身份验证。 甘南 摄 试卷智能跟踪实现了试卷运送全过程的运行轨迹和视频信号实
2019-04-21 百科
-
前言 大家好，我是暖阳，今天我要为大家揭秘一段几乎被神话的传奇故事。这是关于一个名叫王昱珩的天才，他的故事令人
2024-02-01 百科
-
炖排骨，这个美食，我相信很多人都喜爱，因为好吃又营养，小到婴儿大到老年人，都可以吃，更重要的是，特别营养，有益
2020-03-14 百科