馒头蒸15分钟的做法熟了吗 蒸馒头一般需要蒸多长时间
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蒸馒头所需的时间平均来说，馒头蒸15分钟熟了吗?15分钟时间还稍微短了，大概在半小时左右。主要还是看火力大小及馒头的大小，馒头越大，火力越小，所需时间相对会更长些。所以蒸馒头的正确做法步骤是什么？一般需要蒸多长时间才是对的。
一、蒸馒头的步骤
原料：面粉1斤、温水250毫升、酵母7克(水量为面粉的1/2)
1、用50ml温水(35度左右)溶解酵母，然后把这溶解的水放入面粉中，并把剩余温水中搅拌，搅拌成絮状后，再用手揉成光滑的面团。
2、面团揉好后放进容器里，盖上保鲜膜发酵50分钟左右，面团发酵到2倍大即可，面团内部出现蜂窝状。
3、再拿出来再揉一会儿，进行排气，排气后揉成长条状，并分成一定体积的馒头坯子。
4、把做好的馒头下面抹点面料(以防止粘)放入蒸笼里，盖上盖子，再发酵15分钟左右。
5、加油蒸锅，大火烧开后转中火，大概蒸20分钟左右就可以了，关火后等几分钟再打开锅盖，这样馒头就蒸好了。
二、注意事项
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