手拍黄瓜更入味的4个小窍门

导读: 夏天到了,天气慢慢的热了起来,炎热的天气让人都没有食欲,就像吃一点恬淡的食物,吃一口樱桃,吃一根黄瓜,有望眼欲穿般得静候着西瓜,这些清热解暑的

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  夏天到了,天气慢慢的热了起来,炎热的天气让人都没有食欲,就像吃一点恬淡的食物,吃一口樱桃,吃一根黄瓜,有望眼欲穿般得静候着西瓜,这些清热解暑的食物才是夏天的标配,即使再热的天气,吃上一口也觉着凉意满满

  小的时候家里种植着蔬菜,以种植贩卖蔬菜为生,收麦子的季节家里种植的黄瓜豆角就已经能够食用,那个时候可将黄瓜吃出了百种花样,拍着凉拌吃,切片炒着吃,切丁炒米饭,极尽所能,让黄瓜顿顿都能够上桌。要说手拍黄瓜怎么做更入味,大家不妨来学习我的方法,保准让你吃到入味又爽口的黄瓜。

  食材

  新鲜黄瓜,香醋,大蒜,辣椒面,味精,食盐,食用油

  制作方法

  1. 选用新鲜的黄瓜,清洗干净之后放入冷水之中泡水十分钟,可将盛放黄瓜的盆放入冰箱的冷藏室中;

  2. 将准备好的大蒜去皮之后清洗干净然后拍成蒜末备用;

  3. 将泡好的黄瓜从水中取出,放在案板上直接用刀拍扁,然后再将拍扁的黄瓜切成一关节长的小块;

  4. 将切好的黄瓜节放入盆中,加入蒜末和一勺辣椒面,加入少许的味精,再加入适量的香醋;

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