特色面食的做法大全步骤详解,爱吃面食的太馋了

导读: 从小就喜欢吃面的我,常常为了方便起见,会想办法自己给自己做一碗面过过瘾。有人会说,一个人吃面直接买把挂面不是最方便的吗?但是我个人认为挂面并不能称之为手工面,更是比

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  从小就喜欢吃面的我,常常为了方便起见,会想办法自己给自己做一碗面过过瘾。有人会说,一个人吃面直接买把挂面不是最方便的吗?但是我个人认为挂面并不能称之为手工面,更是比不上手工面的口感和味道。又有人说,现在超市不是有好多卖现成鲜面条的吗?各种粗细的都有,想吃什么有什么。但是个人总是觉得卖的这种鲜面条可能会有一些添加剂,根本比不上自己制作的健康营养。其实只要做顺手了,也挺方便简单的,接下来我就将自己喜欢的特色面食的做法经验分享给大家。

  第一步:和面

  食材:

  面粉,十三香,花椒粉,食用盐

  制作步骤:

  1. 取适量面粉于盆中,往面粉里加入少量的食盐,十三香以及花椒粉搅拌均匀备用。

  2. 取适量温水,一边倒水一边用筷子将备用好的面粉全部搅拌成絮状,待所有干面粉都成絮状之后停止加水,然后用手将面絮全部揉成光滑的面团。

  3. 给面团表面覆盖一层保鲜膜然后醒面15~20分钟。

  第二步:揪面片

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