酸菜白肉怎么做好吃？酸菜白肉在家做法介绍
导读: 酸菜白肉这道菜在东北受欢迎的程度，那就相当于火锅在重庆，米粉在广西，大盘鸡在新疆，牛肉面在兰州，肉夹馍在西安，那是必不可少，是广受喜爱这道菜在家其实也可以做，每一
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酸菜白肉这道菜在东北受欢迎的程度，那就相当于火锅在重庆，米粉在广西，大盘鸡在新疆，牛肉面在兰州，肉夹馍在西安，那是必不可少，是广受喜爱这道菜在家其实也可以做，每一种食材都是可以轻易获得的，而且做法也很简单不用过多的烹饪技巧，下面小编就为大家介绍酸辣爽口美味的酸菜白肉的做法吧！
食材：
酸菜，五花肉，红薯粉条，生姜，料酒，大葱，大蒜，八角，花椒，生抽.
制作方法：
1. 生姜去皮后切片，大蒜去皮后切沫，大葱清洗干净之后切段，红薯粉放置在盆中用温水泡软备用;
2. 将酸菜从坛子中捞出，用清水稍微的冲洗之后，攥干水分然后切丝备用;
3. 起锅烧水，水煮沸后，将五花肉块放入锅中焯水，加入八角、花椒、葱段、生姜片和料酒去腥提味;
4. 水再次煮沸后，用铁勺撇去漂浮起来的浮沫杂质;
5. 将浮沫撇除干净之后，加盖继续焖煮二十分钟，将肉煮熟;