多春鱼产地在中国哪里 多春鱼有哪些功效？

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　　一、多春鱼是河鱼还是海鱼

　　深海鱼

　　多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名多春鱼，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。有许多卵的小鱼，因其雌鱼肚中多有鱼子，因此得名“多春”。

　　多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

　　二、多春鱼的功效作用

　　亮发

　　多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好。

　　健脑

　　大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。

　　益肝、健脾

　　食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。

　　润肠

　　多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用。

　　养颜护肤

　　多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

　　三、多春鱼的做法   　　主料：多春鱼800克"猪肉(肥瘦)100克   　　调料：植物油80克"酱油35克"大葱10克"姜5克"味精1克"料酒10克   　　特色： 鲜嫩，味醇。   　　做法：   　　1.把鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。   　　2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。

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