种草莓高架基质栽培套种番茄的方法与流程

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草莓的美味众所众知，现在除了传统的土壤栽培和半基质栽培模式之外，选择高架基质栽培的农户也越来越多。这种栽培方法不仅省力、省工，而且不受土壤条件限制，避开了连作障碍，草莓品质和产量都大大提升。

草莓和普通的高架无土栽培还不一样，其中区别之一体现在温室环境控制上，从草莓各生长阶段对环境的要求出发，调控整个温室环境，到了“精益求精”的程度，在智能化的设备辅助下，整个温室对环境因素的利用可以说达到了最大化，其草莓产量相当于普通高架基质栽培的2-3倍，大大增加了种植效益。

温度控制

一

目前棚室草莓处于第一茬果实期间，同时二茬花也开始现蕾。

在此期间主要面对两个问题：

①基质草莓的口感相对于地栽要差，要解决口感问题。

②早晨基质温度低于12℃，对光合作用有滞后性

注：小编了解到

l 草莓根系能忍受的最低温度是12℃，

l 一般来说，当地基质的最低温 = 棚室最低气温 + 2℃。

l 如果是基质栽培，棚温10℃的话，基质温度是12℃，

l 如果是地栽，地温达到12℃的话，棚温可能只有5-8℃。

l 在基质栽培的情况下，保证基质温度高于12℃，就是为了保证根系正常吸收水分和营养，所以棚温不能低于10℃。

为此我做了以下时间段的温度要求：

① 早上最低气温保证不低于10℃。

② 需要快速的提高气温，我把温室内的换气温度设置为30℃才开始换气，并且这个高温要维持2个小时左右。

设置30℃的高温并且维持2小时有以下目的：

① 利用较高的气温来快速提高基质温度，目前按照这种方法中午12点基质温度能提高到16℃左右。草莓根系能忍受的最低温度是12℃，最适宜温度是15～20℃。这是设置30℃高温的原因。

② 传统的土壤栽培，草莓根系能适应的最低温度大概是5℃，如果按照土壤栽培的管理，果实膨大期间适宜的温度为22～25℃，那么土壤栽培的温差达到（22～25℃）－5℃=17～20℃。

就像上面说的，基质栽培棚温最低只能设定在10℃，那么高架基质栽培的温差只有（22～25℃）—10℃=12～15℃，这个温差要比土壤栽培的低，这也是基质栽培的草莓口感比地栽草莓差的原因之一。因此要想提高基质草莓的口感，需要达到20℃左右的温差，因此把高温设置在30℃。

总结一下上午的温度管理：

在12点以后的温度设置主要考虑以下几点：

① 草莓的光合作用所需要的温度呈日变化，随着光照的增加所需要的温度也增加，随着光照的降低所需温度也随之降低。

② 存在光合午休，因此必须要适当降低温度。

③ 太高的温度不利于果实膨大。

因此，

l 在12点→15点，我执行温度策略为23～25℃，

l 15点→15点30分，执行温度为18～20℃，

l 15点30以后执行风口全关。

l 如果天气情况不是太好，我设置了12点→15点执行温度为23～25℃，一旦低于23℃风口就开始闭合。

l 如果是好天气，那么在15点风口还没有完全闭合，执行15点→15点30分18～20℃的温度，只要温度达到18℃，风口就完全闭合。

接下来要考虑草莓光合产物的转运，最佳温度为15～18℃，一般来说转运能在3个小时内完成，也就是要求我卷帘后3小时内的温度要达到15℃以上。

现在的策略是棚温12℃左右开始关闭保温被，关棚后由于后墙体砖墙放热以及基质放热（通常在17点左右基质温度为18℃），再加上我早上执行30℃的高温，因此半小时到1小时关棚后温度能回升到15℃，基本上能保持3小时。

在这种策略中，我们观察到基本上是在16点20左右关保温被，而这个时候光照还有4000勒克斯左右，还处于光合补偿点以上，觉得浪费光照太可惜。

因此我们在17点开始放保温被，这个时候棚温在10℃左右，加上基质放热以及棚室放热，棚温能回温到12℃左右，我们通过热风机增温3个小时，基本上温度也能上升到15～18℃。

以上时间点仅仅限于我当地的棚室数据，每隔10天左右，我会根据数据采集系统来调整下一个10天的各时间点。以上温度的具体操作，需要人为设定时间点

我以晴天为例，最后来总结下：

执行这样的温度策略，开风机时间特别短，导致以下两个问题：

①缺乏二氧化碳

②大棚内没有风，温度不均匀，存在徒长

问题①可以通过补充二氧化碳来解决，补充装置自制，由浓度控制器、减压定量阀、电磁阀以及水平胶管组成。二氧化碳浓度设置为：9点30分→12点600～800ppm，下午15点→16点500～600ppm。400平方米的温室日用液体二氧化碳为7千克，当地二氧化碳价格为1.5元/千克，日成本12.5元。

问题②是用循环风机（上图）解决，功率为180瓦，每小时风量5600立方米，共安装2台，每小时换气量10200方，温室内容积为2000立方米，相当于每小时内循环换气次数5次，风速基本在0.5米/秒。

风机设置成规定时间点内循环控制，基本是早上7点→20点，每工作30分钟休息15分钟。这样做的目的是：

①温度更加均匀

②推迟开风和提早关风时间

假如不运行风机，早上11点棚内温度就会达到32℃以上，风口打开，那么二氧化碳维持在600～800ppm的时间就会缩短，此时就算补充二氧化碳也补充不到800ppm，会有逃逸。开风口后二氧化碳浓度基本上只能维持在400ppm此时，温度光照都适合，唯独缺二氧化碳。

假如运行风机，基本上风口成闭合的时间段会增加1小时以上，二氧化碳维持600～800ppm的时间也会增加。

补光设备

二

由于日照时间缩短和根系温度低，草莓容易进入休眠，目前栽培的品种是日系品种红颜，该品种是短日照品种，可以通过增加光照周期来维持草莓长势，避免进入休眠，目前通过光周期调节，一天光照在13小时左右，草莓没有出现矮化现象，长势旺盛。

▲上图为草莓第一茬，平均有3个花序已经坐果，处于果实膨大期间。

▲基本每株草莓有2～3个等大侧芽，保证持续结果性。

▲第一茬果实膨大，第二茬基本上开始开花，目前第二茬也有2个花序。

目前单株草莓基本上有2～3个侧芽，侧芽粗度1厘米以上，每个侧芽有一茬果1个花序，主芽和较粗壮的侧芽已经分化出二茬花，目前合计单株苗5～6个花序，15片左右功能叶。

▲上面几张图红果基本果重在30～50克，最大果有60克。

一般来说，草莓头茬果一般有3个花序，二茬果一般有4个花序，三茬果大概4个花序，每个花序3～4个果，一株草莓可结（3+4+4）×（3～4）=33～44个果，按照平均果重为20克计算，一株草莓可产660～880克。这是一个大概的产量范围。

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