盘点韩服榜前三的"怪物"们:Mata被挤下第一!

导读: 大家都知道,作为英雄联盟排位赛质量最高的赛区,韩服一直是职业选手和高端玩家修炼进阶的首要选择!而韩服的rank排名也是一个玩家实力的象征,可以说,所有的职业玩家都以进入

齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"盘点韩服榜前三的"怪物"们:Mata被挤下第一!"分享给大家!

春节刚过,元宵节又热闹登场。俗话说“北滚元宵,南吃汤圆”,北方主要吃元宵,南方主要吃汤圆。无论是元宵还是汤圆,都是用糯米粉等原料做成的圆形食品,以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、水果、核桃仁、果仁、枣泥、肉类等为馅,只不过制作工艺有所不同,可荤可素,风味各异。

烟台市疾控中心营养专家表示,元宵的成分不好消化,不宜过多食用。不能天天当饭吃,只能当做一种饮食的调剂品,一种点心,吃点为止。接下来,让我们详细了解吃元宵的注意事项。

相应减少主食的数量

元宵和汤圆是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。所以,从归类来看,它应当算是一种主食。

所谓主食,就是富含碳水化合物,特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的,而且是非常精细的糯米粉,不属于粗粮。为了控制血糖,宜用低脂高纤维的食物来配合它,比如豆类食物、菌类和藻类食物和蔬菜类食物,都是上好的选择。

一次不要吃太多

汤圆的主要原料都是糯米粉,比较难消化,食用汤圆最好一次不要吃太多。您可能不知道,3-4个汤圆就是一碗米饭的热量,您要是一顿吃十个八个的,不但影响吃其它食物,而且汤圆缺乏膳食纤维而让肠道饱受蠕动缓慢的负担。

汤圆油脂含量高,馅料当中不仅仅含有糖,更含有相当多的固态油脂。传统上用猪油来做汤圆馅料,南方用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品,但从饱和脂肪角度来说,含量更甚于猪油。

芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂,总量相当可观。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势,而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多,一口汤圆中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油。

热着吃 小口吃

元宵比汤圆更难消化,元宵和汤圆略有不同,元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来很实在,又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻。要吃得慢一点,避免烫伤,也要避免油脂过多难消化。

吃元宵还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。吃元宵时,可分为小块食用,细细咀嚼有利于消化。由于热元宵柔软润滑,十分有口感,所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵,这样更容易烫伤。因为元宵馅料较之外皮更热,一旦将元宵囫囵入口咬破时,馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。

优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆

馅料应选择营养价值高的食材,如芝麻、花生和各种坚果仁,还有豆沙。坚果类原料营养价值较高,豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下,巧克力馅的营养价值最低,多数加入的是代可可脂和巧克力味的香料。所谓奶油馅的元宵也有类似的问题。

变质元宵不能吃

一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。由于糯米中含有的水量较多,元宵买回家后长时间不吃很容易出现变质的情况,另外,糯米粉中含有大量的酵母菌,呈粉红色的红酵母菌菌落,它污染糯米粉后,遇到适当的湿度、温度便大量繁殖。

元宵的色变,营养价值大大降低,失去了原有的风味和口感,元宵皮发硬黏性减弱,略带酸味,容易引发食源性疾病,不宜再食用。建议元宵最好随吃随买,不要过久存放。

主食齐齐哈尔时尚网 qqdjxw.com