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春节期间，家家户户餐桌上摆的都是大鱼大肉，各种聚会、走亲访友，美酒和美食也是必不可少，以致于春节过后，医院胰腺炎患者明显增加，除夕到元宵节这半个月，湖南省人民医院消化一科就收治20余名高血脂并发胰腺炎患者。

▲医护人员查房。

大年初七，62岁的长沙市民胡先生出现腹痛、呕吐等不适，到医院检查确诊为“急性胰腺炎”，被收入湖南省人民医院消化一科病房。

据了解，胡先生平时喜欢喝酒、吃肉，过年期间更是饮食没有节制，几乎餐餐都是大鱼大肉、推杯换盏。检查结果显示，胡先生总胆固醇：9.55mmol/L，甘油三酯：24.2mmol/L，是由于高血脂并发胰腺炎，加上他本来就有糖尿病和高血压，入院时血糖高达30.3mmol/l。

因为胡先生抽出来的血里面都是白花花的脂肪，以致于多项结果无法测出。由于病情危重，他随即被转入ICU进一步治疗。

▲从胡先生血管里抽出来的都是白花花的油。

高血脂看似不影响生活，但一旦引发急性胰腺炎，死亡率可以高达30%以上。高血脂患者在节日期间如何做到健康饮食？高级营养师、湖南省人民医院消化一科护士长蔡华建议：

▲血液中脂肪含量过高，以致于多项结果无法测出。

文图：梁辉 蔡华 陈如群

编辑：梁辉

审核：周瑾容

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