瑞典艺术家推出售价2799美元的Yesterday Vision复古模拟器游戏机

导读: 尽管游戏主机市场被微软、索尼、任天堂“三分天下”,但这并不妨碍玩家们对一些奇趣产品的喜爱。该机外壳采用了复古的显示器风格,支持畅玩一些经典的游戏。YesterdayVisio

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正月十五一过,转眼又到了开学季。孩子开学后,生活的一切回归正轨,得开始考虑孩子的一日三餐了。春天,是孩子长身体的最佳季节,更是补钙的黄金时期,所以父母要抓住这个补钙的最佳时期,多给孩子摄入一些补钙的食物,来帮助孩子补充身体所需的钙元素,增长身体。

素有"植物肉"美称的豆腐,含有高蛋白和丰富钙质,对孩子骨骼的生长发育,十分有益。每天摄入两块小豆腐,可以满足一个人一天的钙需求量,而豆腐口感软软的,孩子咀嚼起来不费劲。不仅如此,豆腐的消化吸收率高达95%以上,不会刺激孩子的肠胃,补钙的同时又容易消化。所以我经常用豆腐给孩子做汤喝,汤浓味美,孩子喝了猛长个。

今天我用豆腐做一道"豆腐咸鸭蛋肉丸汤",主食材除了豆腐之外,同时加入了咸鸭蛋,还有胡萝卜、香菇、豌豆和猪肉末做成的肉丸。咸鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用,另外,咸鸭蛋中的钙和铁更是丰富,对孩子骨骼发育有好处。而猪肉丸中加入了三种蔬菜,不仅颜色丰富,视觉上能刺激孩子的食欲,而且膳食纤维含量多,能促进孩子肠胃消化。开学后,这汤我常做给孩子喝,汤浓味美,补钙易消化,孩子猛长个。

【豆腐咸鸭蛋肉丸汤】

食材:豆腐1块、咸鸭蛋4个、猪肉100g、香菇4个、胡萝卜1/4个、豌豆30g。

配料:小葱、酱油、淀粉、盐、油。

烹饪步骤:

第一步:将一整块豆腐切成小块,浸泡盐水中备用。猪肉洗净剁成肉末,可以加一些肥肉。胡萝卜、香菇和小葱洗净后,切成末。豌豆剥壳取粒,部分豌豆粒剁成末。

第二步:用一个大碗,装入猪肉末、胡萝卜末、香菇末、葱末和豌豆末,加入适量盐、酱油、油和水淀粉拌匀,用筷子沿着一个方向搅拌,直到猪肉末出浆上劲。

第三步:剩余的豌豆粒,放入沸水中焯一遍,加少许盐,可以保持豌豆的翠绿色泽,然后捞出豌豆粒沥干水分。

第四步:用一个勺子将咸鸭蛋的蛋黄挖出来(蛋白不需要),然后锅里放油,鸭蛋黄入锅用铲子碾碎,直到蛋黄冒泡泡。加入适量温水,大火煮开后,继续用大火煮2-3分钟,汤的颜色更加奶黄。

第五步:将豌豆和豆腐块入锅,再次煮开后转中火。

第六步:煮汤的过程,可以一边制作肉丸子。手心抓一把猪肉末,从拇指和食指之间挤出肉丸形状,再用一个小勺挖出肉丸,放入汤里。

第七步:肉丸子全部入锅后,大约煮10分钟,待猪肉丸煮熟,稍微加少许盐调味就可以出锅了。

这道汤做出来,我家孩子特别喜欢,奶黄色的浓汤汁,喝一口很鲜美。肉丸口感劲道,豆腐吃起来嫩嫩的、软软的,小孩子吃起来不费劲。开学后,这汤我常做给孩子喝,汤浓味美,补钙易消化,孩子猛长个。

喵喵的小唠叨:

一、切好的豆腐,可以先浸泡在盐水中,既能起到杀菌作用,同时浸泡后的豆腐不易碎。

二、咸鸭蛋黄先入锅炒至冒泡泡,然后再加水开大火煮几分钟,这样煮出来的汤汁,颜色更加奶黄。

三、用猪肉末做肉丸,加入水淀粉后,一定要沿着一个方向搅拌上劲,做出来的肉丸子才不容易松散。

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