清明节可以说安康吗含义介绍 清明可以说节日快乐吗

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我家的红薯，通常用来蒸着吃、烤着吃、煮粥吃，最近尤以烤着吃的方式最受欢迎。长的丑丑的但价格贵贵的那种新品种红薯，不知道是叫烟薯还是宴薯还是蜜薯，烤着吃真的是甜得流油，吃完了还有舔手指的冲动。

不过偶尔，也会换个方式，也许不那么健康的方式，但是有了新的造型、口感和味道，红薯变得更加受欢迎了，这个新的方式就是，炸红薯泥！红薯泥也能炸？当然，而且不用沾面粉鸡蛋液裹面包糠，也能把隔壁家的小孩馋哭！

红薯煮熟之后，压成泥，加点糖、牛奶、面粉，做成红薯泥，然后挤呀挤，炸呀炸，小小的炸红薯泥就出锅了。小宝看了，说，妈妈，这个特别像小香肠。仔细看看，确实有点像小香肠呢，不过这个小香肠，外脆内软，香香甜甜，大人小孩都爱吃，绝对是人见人爱的小零食。所以，家里的红薯，换个方式做来吃吃看吧，一定会大受欢迎的。

炸红薯泥

食材：红薯300g，黄油50g，牛奶80g，白糖60g，面粉80g

制作方法：

1.红薯蒸熟后去皮

2.趁热放入一块黄油

3.将红薯和黄油碾压成泥，红薯的热量会将黄油融化

4.加入牛奶和面粉，搅匀

5.加入白糖

6.最后搅匀成为这种粘稠程度的红薯泥

7.装入裱花袋中，没有裱花袋就装入厚一点的保鲜袋中

8.裱花袋剪一个口子，将红薯泥挤入热好的油锅中

9.炸至表面金黄浮起即可

小叮咛：

1.不同品种的红薯含水量不一样，我用的这种不是含水量多的烟薯，是像栗子一样面甜的品种，所以加的牛奶量适当多一些。大家可以根据实际情况调节牛奶用量，最后的红薯泥达到图6的粘稠程度就可以了。

2.炸红薯泥的火不要太大，保持燃气灶外圈刚刚有火就可以。

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