粉蒸肉要放油吗 无需放油
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其实做粉蒸肉不需要放油的，因为做粉蒸肉的肉是用的五花肉，在蒸肉的过程中，五花肉中的油会被蒸出来。
粉蒸肉要放油吗
做粉蒸肉用五花肉就不用放油了，设定高温长时间蒸，肥肉的油自然会出来。
粉蒸肉的做法：
主料：五花肉 (300克)、南瓜 (半块)
一：准备好食材，五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。
二：五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。
三：将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉，南瓜码盘底。
四：将腌好的肉铺在南瓜上。
五：放入锅中，大火蒸制40分钟左右，出锅时撒上葱花即可。
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