腊八蒜的危害 腌制大蒜变绿能吃吗

导读: 很多人都喜欢吃腊八蒜,但是腊八蒜也不是所有人都适合吃的,因为大蒜对肠胃的刺激还是很大的,虽然腊八蒜因为糖醋腌制过,辛辣味减少,但是胃病病人还是不宜多吃。

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很多人都喜欢吃腊八蒜,但是腊八蒜也不是所有人都适合吃的,因为大蒜对肠胃的刺激还是很大的,虽然腊八蒜因为糖醋腌制过,辛辣味减少,但是胃病病人还是不宜多吃。

腊八蒜的危害

虽然相比新鲜大蒜,腊八蒜、糖蒜中辛辣味已降低不少,对胃肠道的刺激减弱,但也不能一次性吃太多,因为吃太多仍然有可能引发胃肠不适。

例如,患有胃溃疡,或其他严重胃病的人,应尽量不吃腊八蒜或者糖蒜。对大蒜敏感,吃完大蒜会出现肠易激、腹泻、口腔溃疡、恶心等症状的人,最好也慎吃腊八蒜或者糖蒜。大蒜可能与一些药物(如华法林等抗凝药物)发生相互作用,服用相关药物的人最好也避免吃腊八蒜和糖蒜。

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