威士忌哪个国家最著名 世界最有名3大威士忌产地

导读: 和白酒的主要消费人群局限于中国不同,威士忌的消费区域会广泛得多。从威士忌产区来作区分,最常见的可分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌三大类,每个产地都有它

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和白酒的主要消费人群局限于中国不同,威士忌的消费区域会广泛得多。从威士忌产区来作区分,最常见的可分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌三大类,每个产地都有它的特点。

威士忌哪个国家最著名

1.苏格兰威士忌

苏格兰威士忌酒厂是最古老复杂的一派,绝大多数已经只出品麦芽威士忌,根据酿酒厂的地理位置,又分为高地、低地、塞佩斯、JURA、艾雷岛等等不同威士忌,虽说都在苏格兰,但几个产区的风格确迥然不同。其中高地分布着超过70%的威士忌酒厂,最知名的要数格兰杰酒厂,它的经典十年拥有非常细腻复杂的口感,花香、果香、蜜香等华丽却清淡甜美。一直是单一麦芽市场中的销量领先品种。

2.爱尔兰威士忌

爱尔兰和苏格兰都是西欧最早栽培大麦的地区,同样是大麦为原料的威士忌最好的出产地之一。但爱尔兰威士忌的大麦原料只有少数进行发芽处理,并添加少量小麦、黑麦和糖化的大麦麦芽,还以添加燕麦为其更显着特征。另外它和苏格兰在蒸馏方式上也有显着差异,苏格兰的蒸馏塔较小,多用二次蒸馏法;而爱尔兰的壶式蒸馏塔较大,能容纳3万加仑液体,多采用大型单式蒸馏器进行三次蒸馏。口感也会更偏向清淡、柔和、圆润。

3.美国威士忌

美国威士忌是17世纪的爱尔兰和苏格兰移民带来的产物。原料为各类谷粒,且对熟成时间没有规定,威士忌也分为很多类,其中三大主类是波本威士忌、田纳西威士忌和黑麦威士忌,都有各自特定的要求。其中最知名的是波本威士忌,在酿酒时会烧烤橡木桶内壁,让它碳化,这样的威士忌拥有漂亮的红宝石色泽,馥郁温润的木香,“烧桶”的环节形成了美国波本威士忌独有的风格。

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