蚵仔煎的做法 台湾小吃之光

导读: ​久久未访夜市,偶尔会想起一道海味小吃,这曾被点名为经典的台湾小吃-蚵仔煎,Q弹、带有香煎微脆的粉浆饼皮,蚵仔煎一入口,边在软Q的浆皮间感受蚵仔在嘴中散发的鲜美,伴着

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久久未访夜市,偶尔会想起一道海味小吃,这曾被点名为经典的台湾小吃-蚵仔煎,Q弹、带有香煎微脆的粉浆饼皮,蚵仔煎一入口,边在软Q的浆皮间感受蚵仔在嘴中散发的鲜美,伴着甜辣的粉色海山酱,说什么也要把它沾光光。蚵仔煎,传说是在郑成功时期诞生的料理,岁月流转,怎能想到竟也成为台湾代表小吃之一,这一味不只在夜市中享用到,在家中,也能料理重现这样的美味。

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