蚵仔煎的做法 台湾小吃之光
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久久未访夜市，偶尔会想起一道海味小吃，这曾被点名为经典的台湾小吃-蚵仔煎，Q弹、带有香煎微脆的粉浆饼皮，蚵仔煎一入口，边在软Q的浆皮间感受蚵仔在嘴中散发的鲜美，伴着甜辣的粉色海山酱，说什么也要把它沾光光。蚵仔煎，传说是在郑成功时期诞生的料理，岁月流转，怎能想到竟也成为台湾代表小吃之一，这一味不只在夜市中享用到，在家中，也能料理重现这样的美味。
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