藕粉怎么冲成透明状 三步教你冲出完美藕粉

导读: 记得小时候,每到秋冬的时候,街上就会有卖热乎乎的藕粉的,加上葡萄干,花生碎等等佐料,搅拌开来,很是好吃,那自己在家里买的藕粉要如何冲制才能冲成透明质地呢?

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记得小时候,每到秋冬的时候,街上就会有卖热乎乎的藕粉的,加上葡萄干,花生碎等等佐料,搅拌开来,很是好吃,那自己在家里买的藕粉要如何冲制才能冲成透明质地呢?

藕粉怎么冲成透明状

冲泡方式

第一步:先加少量冷水(刚没过藕粉的量)"然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止

第二步:加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的不能用饮水机的)一边加一边搅拌

第三步:快速搅拌,一直搅拌,直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。

要注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水

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