山药生吃好还是熟吃好 生熟功效各不同
齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"山药生吃好还是熟吃好 生熟功效各不同"分享给大家！
山药营养价值高，料理方式多元，可以生吃也可以煮熟入菜，绵密细腻的口感也非常适合做成甜品或饮料。不过，山药究竟有什么功效让大家爱不释口？是生吃好，还是煮熟吃比较养生？应该怎么搭配入菜才能吃出美味与健康？来简单认识一下山药的神奇力量吧！
山药应该生吃还是熟食
山药在日常生活中无论生吃熟食都具有很高的营养价值，针对不同的料理方法，对身体也有不同的良效。中国市面上的山药多是本土或日本的山药品种，两者各有适合的料理方式跟良效。
日本山药：日本山药在口感上较为绵密黏滑，适合生吃，可以制成沙拉、磨成细泥入菜或搭配肉类，黏稠感的来源则是其中丰富的食物纤维，这也是肠内益生菌的主要养分，因此食用可帮助整肠、美容养颜，并增加抵抗力。由于烹调温度过高，会影响山药内的酵素作用，生吃也较能保持山药原味，减少营养流失，但由于可以促进肠胃蠕动，对肠道敏感的人来说，可能会出现腹泻症状，还是要注意体质，不可过度食用。
中国山药：中国山药口感上较为柔韧有嚼感，多半有经过炮制，建议一定要煮熟再食用，入汤菜或是熬粥，对脾、肺、肾都有好处。在台式美食中常见于四神汤，具有健脾补肺、滋肾养肝、固精收涩的作用，但食用过多会减少肠液分泌，容易产生便秘。
-
香菇青菜包是我们早餐经常吃到的一种食物，而且是纯素馅的包子，很多人喜欢吃。那么，一个香菇青菜包的热量大概是多少
2019-01-20 美食
-
米茶是一种养生茶饮，在不同的地区也有不同的叫法，制作工艺上却是大同小异，比如湖北地区叫米茶或者曲米茶，在南方地
2019-01-21 美食
-
糯米会很难消化吗?哪些人不适合吃糯米呢由于糯米的主要成分是淀粉，再加上它的粘性特别的高，不容易消化。如果说小伙
2023-06-13 美食
-
糖尿病患者在饮食上要特别注意糖分的摄入，但是也要保持身体的营养均衡，所以对于水果一类的食物，食用时比较谨慎，那
2019-01-20 美食
-
将粽叶提前浸泡一晚上后，剪掉粽叶的根部并将两片粽叶叠在一起，再叠成漏斗状，往里面装入浸泡好的糯米、大枣等食材，
2023-04-20 美食
-
椰子油很多人都听说过，但是没有真正见过，不知道椰子油的真容，下面的小编为你们介绍椰子油是什么颜色的？有两种颜色
2019-01-20 美食
-
蛋黄月饼里面的蛋黄看起来非常的美味，但是很多人没吃过蛋黄月饼，不知道蛋黄月饼的馅料到底是个什么味，下面介绍蛋黄
2019-01-20 美食
-
榴莲的味道让很多人欲罢不能，更让有些人避之不及，那么对于喜爱吃榴莲的人来说，榴莲能天天吃吗？榴莲吃多了会怎样呢
2019-01-20 美食
-
美味的鸡翅根的做法，美味的鸡翅根怎么做请看美味的鸡翅根的做法步骤图：1、买来的鸡翅根和翅中洗好，用牙签戳些洞或
2023-12-28 美食