糖精枣如何区分 糖精枣的危害
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枣子是很多人都非常喜欢的一种水果，枣子的种类有很多，不同的枣子功效口感都不一样，市面上很多人小商贩买的是糖精枣，那么糖精枣如何区分？糖精枣的危害。
糖精枣如何区分
糖精枣指的是把未成熟的青枣放入热水中焯一下，冬枣立刻就能催熟变红，然后再将变红的枣子放在糖精水里浸上几个钟头，枣子就变得又红又甜了。
1、尝味道
糖精泡的冬枣通常只是表皮甜，而枣肉干、柴、酸涩，甜味常常只停留在表皮，细尝或还会有苦味。如果买到的冬枣的表皮甜过果肉，那么就很有可能是浸泡过糖精的。普通冬枣的果肉一定是甜过果皮的。
2、看颜色
泡过糖精冬枣，表皮红色均匀整齐，通常是全红或者青红分界明显。果农一般在枣子青色时就采摘上市"正常成熟的枣子绝不可能是全红的"而只会青里带红"只有向阳的一面是红色"所以枣子如果全身通红"而且味道甜得过分肯定是有问题的。
3、摸表皮
泡过的糖精枣，表皮松弛有褶皱，摸起来手感较软。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离。而普通的冬枣，摸起来是比较硬的，而且表皮摸上去也比较光滑。
4、看保质
正常大枣在阴凉干燥的地方放几天没问题"而糖精大枣在浸泡过程中细胞被破坏"极易腐烂。
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