为什么要用料酒腌肉 去腥除味
导读: 大家在腌肉的时候都习惯用到料酒,其实这样做是正确的,但是还是很多人不清楚这样做有什么道理,下面介绍为什么要用料酒腌肉 去腥除味。
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大家在腌肉的时候都习惯用到料酒,其实这样做是正确的,但是还是很多人不清楚这样做有什么道理,下面介绍为什么要用料酒腌肉 去腥除味。
为什么要用料酒腌肉
腌肉用料酒是因为料酒可以去腥除味,很好的去掉肉里面的腥味。料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史,日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。
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