面粉是碱性还是酸性 原来是这样的
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面粉是做很多美食必不可少的东西，很多人好奇面粉的性质，其实这个问题的答案是非常简单的，下面介绍面粉是碱性还是酸性 原来是这样的。
面粉是碱性还是酸性
生面粉经发酵后呈酸性，需要加碱中和并使之多孔而柔软。碱放多了是碱性，碱放少了是酸性，碱放正好是中性，馒头是酸性的。
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