千张能生吃吗 凉拌更美味
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有的人觉得千张是熟的豆制品，于是就想尝试生吃千张，但是又不知道这样可不可行，也不敢随便乱吃，下面介绍千张能生吃吗 凉拌更美味。
千张能生吃吗
千张最好不要生吃，因为有细菌，可以尝试凉拌千张方法也很简单的。
食材：千张一片，香菜2颗，辣椒1个，大蒜两掰，生抽酱油，香油，盐，白糖，香醋，食用油。
1，千张清水冲洗下，中间对折起来，再折几次，长度差不多就可以了，然后切成细丝。
2，辣椒切成段，大蒜去皮后剁碎，香菜洗净后切好备用。
3，锅里烧好开水，千张丝下锅焯水，捞起后放入大盆子中。
4，倒入食用油，下辣椒和大蒜，撒上点盐旺火煸炒出香味。
5，将炒好的辣椒，大蒜连油一起倒入到千张丝上面，撒上香菜，加入适量的生抽酱油，白糖和香油，充分搅拌均匀即可。
6，装入盘中，一道香菜拌千张丝就好了，简简单单的一道菜，三分钟就可以完成，吃起来也非常爽口。配着稀饭，干饭都不错，喝点小酒搭配上它，相信酒也得多喝两杯。
小贴士： 1，千张焯水只是为了去除细菌，所以焯的时间不必太长。
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