四季豆怎么处理 这样才是正确方式
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四季豆是比较常见的蔬菜，一般在秋天很多，有的人想把四季豆好好处理一下再炒，但是不知道要怎么做，下面介绍四季豆怎么处理 这样才是正确方式。
四季豆怎么处理
四季豆可以一节一节摘断，用大拇指顶住豆角肉的部分，向上一提，让筋从拇指边上过，如此反复，就可以给豆角去筋了，较嫩的豆角不用去筋。
烹调前应用冷水浸泡(或用盐水)20分钟左右，再炒食。凉拌的话要先焯熟。
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