冰糖要买什么颜色的好 首选是黄色

导读: 冰糖的用途也还是蛮广泛的,炒菜或者泡水是样样都行的,但是市面上的冰糖颜色还是蛮多的,很多人不知道如何选择,下面介绍冰糖要买什么颜色的好 首选是黄色。

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冰糖的用途也还是蛮广泛的,炒菜或者泡水是样样都行的,但是市面上的冰糖颜色还是蛮多的,很多人不知道如何选择,下面介绍冰糖要买什么颜色的好 首选是黄色。

冰糖要买什么颜色的好

黄冰糖好。

冰糖的品种从颜色上有白冰糖和黄冰糖两种,依晶形结构则有单晶冰糖和多晶冰糖之分。无论单晶冰糖或多晶冰糖凡是带有浅黄色或微黄色,都称为黄冰糖。

它们均是用白砂糖作为原料加工提炼而成,只是颜色不同而已。黄冰糖跟白冰糖一样的,不过白冰糖多一层提炼,更纯一些。以前白冰糖比黄冰糖值钱,因为工艺多一层,是更纯的糖。现在比较流行黄冰糖,因为含更多甘蔗的天然成分。

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