冰糖要洗吗 没这个必要
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很多人在超市买那种一大块的散称的冰糖，有的人觉得这样的冰糖暴露在空气里好像表面不太干净，下面介绍冰糖要洗吗 没这个必要。
冰糖要洗吗
不需要。因为冰糖是蔗糖的再加工产品，本身就没有多少的杂质，很干净，所以根本不需要清洗。再者冰糖清洗之后就会融化，根本就没有必要。
老冰糖又名土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天。老冰糖的正式名称为“多晶体冰糖”，并有国家标准。 白冰糖是将白砂糖溶化成液体，经过烧制、去杂质，然后蒸发水分，使其在40℃左右的条件下自然结晶而成，也可冷冻结晶而成。
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