天麻怎么选 3招选到好品质
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吃过天麻的人还是挺多的，有的人吃天麻但是不会选天麻，这样其实是比较吃亏的，其实天麻的选购方法也并不困难，下面介绍天麻怎么选 3招选到好品质。
天麻怎么选
1、挑选天麻看外形
平时挑选天麻时，可以先看天麻的外形，最重要的是它的两端，如果它的两端要有干枯的芽苞和圆形的疤痕，另外质量好的天麻外表为长椭圆形，表面应该有不皱纹。
2、挑选天麻闻味道
平时挑选天麻时应该味它的味道，质量好的天麻，有一种很特殊的味道，有些人会把这种味道叫“马尿臭""另外质量好的天麻在蒸煮时不容易烂，而且嚼得时间不沾牙齿，有种很爽脆的感觉，反之，天麻的质量就不好，是宜购买。
3、挑选天麻辩真假
平时挑选天麻时，大家一定要分清天麻的真假，假天麻多是用紫茉莉根或者马铃薯干以及大理菊干等材料冒充的，它们不会有天麻自然的特殊气味，而且它们的断面多呈粉质，嚼食时会粘牙，而且没有爽脆的感觉。大家购买时一定要注意分辩，以免购买到假天麻。
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