白术可以炖鸡吗 加黄芪更好

导读: ​白术的吃法其实比较少,很多人觉得白术泡水没什么味道,不想喝这种没有味道的,于是就想用白术炖汤,下面介绍白术可以炖鸡吗 加黄芪更好。

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白术的吃法其实比较少,很多人觉得白术泡水没什么味道,不想喝这种没有味道的,于是就想用白术炖汤,下面介绍白术可以炖鸡吗 加黄芪更好。

白术可以炖鸡吗

秋末冬初气候的变化常致人鼻鼽发作、喷嚏频作、清涕不止,甚至形寒畏冷。调理此症的药膳与春夏时出现此症的不一样。中药黄芪性温味甘,能提气固表;白术性温味甘、苦,能益气健脾燥湿;防风性温味辛、甘,能发表散风、胜湿解痉。合而炖鸡,不但为美味汤饮,且有补气固表之功,适用于肺脾气虚型鼻鼽的辅助调理。

材料:黄芪60克,白术、防风各20克,光鸡1只,生姜3片。

烹制:药材稍浸泡、洗净。光鸡去脏杂、尾部。把药材切碎,纳入鸡腹中,用牙签固定,放在炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量)和姜,加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐,为4~5人量。

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