香菇为什么要去蒂 去蒂口感更好
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香菇常规的做法都是要去蒂的，但是有的人觉得这样比较麻烦，就不想这样做，也想不明白去蒂的意义，下面介绍香菇为什么要去蒂 去蒂口感更好。
香菇为什么要去蒂
选择去蒂是怕影响口感，因为香菇蒂纤维含量多一些，会比较硬，可能会咬不动。很多人不吃香菇根是因为它口感不好。
其实，自己在家做菜的时候，大多数没有去蒂。不过，在外面酒店或者餐厅吃饭的时候"香菇都把蒂去除了，其实酒店或餐厅这样做通常只是为了菜品好看"比较容易摆盘"看起来也比较美观。
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