猪血为什么臭 可能是变质了

导读: 猪血很多地方都有卖的,有时候买到的猪血回家做菜的时候才发现有臭臭的味道,但是也不清楚这个味道从何而来,下面介绍猪血为什么臭 可能是变质了。

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猪血很多地方都有卖的,有时候买到的猪血回家做菜的时候才发现有臭臭的味道,但是也不清楚这个味道从何而来,下面介绍猪血为什么臭 可能是变质了。

猪血为什么臭

猪血臭可能是变质了,最好不要购买了。

猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有补血美容的功效。

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。

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