鸭锁骨怎么做更好吃 麻辣红烧味更鲜
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大家都知道武汉的周黑鸭鸭锁骨好吃，那么自己在家可以做出味道鲜美的鸭锁骨吗？下面文章将介绍鸭锁骨的几种做法，大家可以在家自己尝试呢。
红烧鸭锁骨1、主料：
1000g鸭锁骨
30g小米椒
2、配料：适量油，适量盐，适量味精，适量酱油，适量料酒，适量黑胡椒，适量姜
3、制作步骤：
1、鸭锁骨洗净。剁成小块。锅烧开水"放剁好的鸭锁骨焯水。鸭锁骨焯好水"洗净。
2、姜洗净切片"小米椒备好。锅烧热"放少许油。放姜片和小米椒煸香。放入鸭锁骨翻炒。
3、翻炒水分"放料酒去腥。放酱油增色。放开水没过鸭锁骨。
4、改中火烧20 分钟。水快干"放盐。放味精。放黑胡椒。再大火翻炒2 分钟"收干水分。盛出"就做好了
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