红薯的功效与作用禁忌 抗癌的黄金食品
导读: 红薯是中国很常见而且很普遍的一种食材,已被预防癌症的日本研究人员列为前20名有效抑制癌细胞的蔬菜之一。在民间,红薯还被称为「参南」,意思是这种食材对健康有很大的好处。
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红薯是中国很常见而且很普遍的一种食材,已被预防癌症的日本研究人员列为前20名有效抑制癌细胞的蔬菜之一。在民间,红薯还被称为「参南」,意思是这种食材对健康有很大的好处。
红薯的功效与作用
1.抗癌的黄金食品
研究显示,紫红薯具有抑制胃癌、结肠癌、肺癌和乳腺癌细胞生长的能力。此外,它的抗凝血功能,也有助于预防心脏病。发表在《营养生物化学杂志》上的一项研究中,美国科学家将烤熟紫红薯的萃取物放到癌细胞上,发现癌细胞的发展被抑制了。当测试患有癌症的老鼠吃了熟红薯后,他们也取得了不错的试验结果。科学家肯定,紫甘薯对预防一二级的癌症有很好的效果。研究人员建议,人们应该在午餐或晚餐时吃一个适当大小的紫红薯,或者每天吃一个大红薯以增强抵抗力,对抗癌症。