吃地瓜叶有什么好处 多项好片次满足

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说起地瓜叶很多人都有印象，那就是用来喂给猎吃的，近年来很多人开始将地瓜叶用来做成菜肴，不仅发现很好吃，而且还特别有营养，好处更是多多，下面我们就一起来看看吃地瓜叶有什么好处！

吃地瓜叶好健康

高敏敏营养师表示，地瓜叶的营养价值相当丰富。根据台湾卫福部食药署台湾食品成分数据库2019版数据显示，每100公克的地瓜叶热量约22大卡、水分90.9公克，不仅多吃不容易胖，其膳食纤维更有3.3公克之多。且其同时富含丰富的钾(401毫克)、钙(105毫克)、镁(35毫克)等矿物质。就连维生素的含量也相当惊人，以维生素A来说就高达5960IU、β-胡萝卜素也有3523ug、维生素C则有26.8毫克、叶酸69.9 ug，组成成分相当多元。不只高纤解便秘!地瓜叶更有这4大营养好处。

除此之外，深绿色的地瓜叶，也是民众补充叶黄素、玉米黄素的重要食物来源之一。因此，综合上述营养成分，可知适度食用地瓜叶，对人体健康益处良多。具体来说有下列4大好处：

好处1/高纤、解便秘：

每100公克的地瓜叶膳食纤维有3.3公克，是等量绿色猕猴桃(2.7公克)的1.2倍，可谓高纤蔬菜的一员，适度食用能有效增进肠胃蠕动、促进排便。

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