白切肉怎么做才好吃 小孩也爱吃的做法

导读: 用猪肉做的轻松料理里面,其中之一就是白切肉了。一般的吃法会配虾酱、泡菜或凉拌萝卜丝一起吃,不过有些小孩会因为香味太强烈而动不动就拒吃。可以改用比较结实的当季水果来

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用猪肉做的轻松料理里面,其中之一就是白切肉了。一般的吃法会配虾酱、泡菜或凉拌萝卜丝一起吃,不过有些小孩会因为香味太强烈而动不动就拒吃。可以改用比较结实的当季水果来做现腌泡菜,水果的甜味可以减少辣度,也可以让猪肉更不腻口。

白切肉搭现腌蔬果的做法

材料:猪前腿肉(白切肉条)400g、苹果‧甜柿各1颗、梨子1/2颗、韭菜1把(20g)。

烫煮猪肉的水:大葱1/2株、大蒜2粒、月桂叶1片、胡椒粒1/2小匙。

现腌泡菜酱料:梅子汁1大匙、辣椒粉2/3大匙、白芝麻粒‧鱼露或玉筋鱼鱼露各1/2大匙、蒜泥‧砂糖各1小匙。

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