小白菜能生吃吗 可以这样吃

导读: 小白菜也是脆脆甜甜的青菜,很多人都爱吃,有的人喜欢吃生一点的青菜,就想试试生吃小白菜,下面介绍小白菜能生吃吗 可以这样吃。

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小白菜也是脆脆甜甜的青菜,很多人都爱吃,有的人喜欢吃生一点的青菜,就想试试生吃小白菜,下面介绍小白菜能生吃吗 可以这样吃。

小白菜能生吃吗

肯定能生吃啊,可以把白菜芯切成细丝,用醋和盐凉拌吃。味道也是很不错的,吃过就知道了。

小白菜小知识

小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。

小白菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病

小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

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