糖尿病日常吃什么东西 九原则糖友饮食没烦恼

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现代人饮食及生活习惯的改变，使得罹患糖尿病的机率跟着大大的提升，这几年中国的糖尿病盛行率节节攀升，成年人已经高达11.8%，而且数据显示，近7成的糖尿病友血糖控制并未达到标准(糖化血色素标准建议小于7%)，这会引起许多并发症，所以控糖是糖尿病友的首要任务，那么日常饮食要吃什么好呢？

糖友饮食极端影响药物疗效

其实，糖尿病是与膳食营养关系最为密切的慢性病之一，糖友的营养摄取更直接影响病情发展，很多糖友也因此会出现极端反应：有的认为只要按时服用降血糖药物或胰岛素治疗即可有效控制糖尿病，而在饮食上毫不忌口，导致血糖值如坐云霄飞车忽高忽低，将使得药物疗效越来越差，血糖也越难以控制，加速并发症的发生;有的糖友则认为，别碰糖就可以了!也有些人会矫枉过正，吃起东西绑手绑脚，变得什么都不敢吃，而家人更是担忧不知是否需特别制备特殊饮食?

到底该怎么吃才不会饿肚子低血糖或吃太多高血糖呢?美国糖尿病学会建议，最有效维持血糖稳定的方法是正确控制饮食。糖尿病饮食并非是什么都不准吃的饮食，而应让自己有新的机会去重新认识所吃的食物，选择有益的营养素，才能吃的美味又健康。

若不能规律进食， 时常大、小餐的话，血糖则容易忽高忽低，医师也抓不到病人血糖变化模式，无法给予准确胰岛素或药物剂量，进而引起高、低血糖状况，除了造成身体不适外，病人变得不敢进食，在正餐以外更会去找零食、点心作补充。

四、避免含糖食物或饮料

现在超商、面包店、手摇杯、咖啡厅林立，都在贩售高油、高糖的点心和饮品吸引你(妳)的目光，除了减少进入以上商家外，其实还是有解套的方式，例如:面包可挑选欧式杂粮，少选日式软面包;饮料可选无糖茶或咖啡，蛋糕则可选戚风，或是和朋友分食，一样还是能享受美食而不造成身体负担的。

五、多摄取富含纤维质的食物

纤维质会延缓食物的消化，进而减缓糖类的吸收，也能增加饱足感，避免吃过多食物。纤维质含量较高的食物，如全谷类、蔬菜类、未加工豆类及水果类。

六、饮食烹调宜清淡、低油为主

糖尿病患者新陈代谢混乱，进而影响血脂调控，故烹调建议多选用水煮、清蒸、凉拌、烤或卤，减少摄取油煎、油炸、油酥等高脂食物;或加糖烹煮的料理方式，例如:糖醋、蜜汁、勾芡…..等。

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