绿豆为什么要泡 原来有这个好处
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很多人习惯在煮绿豆汤之前把绿豆泡一泡，有的人虽然这样做了但是并不明白这样做的缘由，其实原因很简单，下面介绍绿豆为什么要泡 原来有这个好处。
绿豆为什么要泡
烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味，提前浸泡更能够使绿豆易煮烂而不会使绿豆汤色泽发浑。
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