绿豆糕为什么加麦芽糖 为了增加甜味
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绿豆糕还是蛮好吃的，很多人觉得外面买的绿豆糕吃起来不放心，就喜欢自己在家鼓捣做，但是据说做绿豆糕的时候要加麦芽糖，下面介绍绿豆糕为什么加麦芽糖 为了增加甜味。
绿豆糕为什么加麦芽糖
麦芽糖是甜的有味，不加麦芽糖，就只有糕的味;麦芽糖不仅可供食用，还具有一定的药用功效。麦芽糖味甘，性温，无毒。可入肺，胃经，适量食用具有润肺止咳、补虚健脾、滋养强身的功效。其主治胃寒腹痛，气虚咳嗽等多种症状。纯麦芽糖是一种营养价值极高的滋补食品，而且放了麦芽糖的豆沙会粘稠一些。
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